防火桥架除继续承接麻城市食品的抽检任务外

　　“国家饮料及粮油制品质检中心对麻城市的食品进行抽样、风险预测，原来一季度抽检一次，现在每个月抽检一次，我们将抽检的结果在政府网站上公示，有针对性地加大日常监督巡查力度，大大提高了麻城市的食品合格率。”昨日，麻城市食品药品监督管理局副局长熊文章接受采访时说，该中心上门服务，及时出具的检验报告为群众的健康起到了保驾护航的作用。

　　据了解，从2014年开始，该中心通过对麻城的卤制品、蔬菜等食用农产品进行全覆盖抽检，麻城市食品药品监督管理局针对抽检中发现的问题，分析原因，加大监督巡查力度让企业整改，直至合格。2014-2016年，麻城市食品安全抽查合格率逐年提高，分别为79.2%、79.3%、83.3%。

　　“每年食品检验报告数量均有万余份。”国家饮料及粮油制品质检中心技术负责人段建坤博士介绍，该中心除承担国家、省、市部门指定的食品和农产品，以及食品相关产品质量监督抽查任务外，检测领域扩展了食品、绿色食品、有机食品。在每一个检测任务中，严格按照标准要求，为相关部门提供了详实的数据支持。现在，该中心检验检测工作获得监管部门的认同和信赖，去年，除继续承接麻城市食品的抽检任务外，还首次获得咸宁市、孝感市的食品抽检任务。

　　与此同时，该中心还建立了风险预警和应急检测能力，妥善应对酒鬼酒塑化剂超标事件、美汁源果汁牛奶饮料投毒事件，及时有效发现了蜂蜜中掺杂淀粉糖、油脂食品垫圈增塑剂污染等食品安全风险，发挥技术支撑作用，成为武汉市权威的食品安全公共检测平台。

　　近三年来，该中心还连续承担国家质检总局开展的塑料拖鞋、报纸产品风险监测任务，申报和承担市质监局开展的婴儿纸尿裤、湿纸巾、包书皮、卫生巾、一次性筷子等风险监测任务，以及不锈钢制品、学生文具、一次性筷子、食品包装材料等产品的监督抽查任务。去年，该中心首次拓展业务，进入了土壤、水、空气的环境检测领域。充分发挥在化学分析领域的技术优势，牵头开展塑料拖鞋、汽车内饰、洞洞鞋、报纸等产品的风险监测，风险预警信息得到业界认可。

　　国家饮料及粮油制品质检中心积极参加国家粮标委组织的标准制订工作，2011年3月被确定为国家标准《菜籽油》的起草单位。前段时间，该中心负责制订的国家标准《植物油脂——卵磷脂中磷脂含量测定高效液相色谱蒸发光散射检测法》通过国家粮标委审定，GB/T25225-2010 《动植物油脂 挥发性有机污染物的测定 气相色谱-质谱法》现已发布实施。

　　此外，该中心作为标准验证单位，还参与5项食品检验标准和卫生部地沟油检测方法的验证工作，既充实了自己的研究经历，也为提升国家标准的质量进行严格把关。

　　多年来，该中心致力于食品检测技术的提升和检测能力建设，检测能力和水平处于全国水平，通过了FAPAS组织的国际实验室能力验证计划。2011年，该中心进入国家卫生部首批公布的食品检验复检机构名单。

　　近年来，国家饮料及粮油制品质检中心高度重视科技创新工作，多项“科技兴检”项目通过验收，不久前参加“科技兴检”项目5项，已结题4项。

　　这4项“科技兴检”项目中，《近红外光谱结合化学计量学用于植物食用油掺假分析技术的研究》，能够有效鉴别植物食用油的种类，防止以次充好，欺骗消费者。《多重食品过敏原荧光定量PCR检测方法》能够准确地找出过敏原，指导人们健康饮食。《新型微萃取联用技术在水平品汞毒性评估中的应用研究》旨在提高重金属检测的靶向性，将形态不同的汞辨别并准确定量检测，科学、准确评估其毒性。《兽药液质二级质谱库的建立及其用于食品中兽药筛查和确证分析的研究》该项目可以快速筛查食品中兽药残留情况，提供检测的效率，全面快速地给食品做“体检”。

　　“出具检验报告及时，又能及时并耐心解答企业把控质量方面的一些技术难题。”昨日，湖北良品铺子食品品质检验部经理严明说，从2008年开始，国家饮料及粮油制品质检中心对每年送检的600批次食品进行检验，服务高效，并帮助他们建立了自己的实验室，对企业提高质量“帮助不小”。

　　多年来，该中心为更好地为企业提供便捷的服务，配了业务叫号和服务满意度评价系统，提高业务办理效率；建立客服QQ群、中午值班、规范服务用语、报告发出提醒查收等方式，切实提高服务水平；创新服务模式，由原来的“客户填写 +客服人员录入”的单一模式转变为网上受理、现场受理的双重模式，大大提高了检企双方的工作效率，使客户可以远程填写业务单，省时又省力。

　　在扩展服务内容方面，该中心技术人员经常深入产业主产区和企业一线，为企业提供标准宣贯、标准制修订、人员培训、设调试、检验方法开发、原材料把关、产品质量控制和提升、出检验等全过程服务，帮助企业解决实际问题，了解客户实际需要，听取服务意见扩大合作面。主动了解电商企业检测服务需求，与唯品会、美嘉购物等电商企业建立业务合作关系，为其提供从产品检测到人员培训、技术咨询在内的全过程服务。

　　蒙牛乳制品武汉有限责任品质部主管王力说，10年来，国家饮料及粮油制品质检中心从原料到产品，按照国家标准、企业内控标准对牛奶进行检验检测，并对自己检验的产品进行差异性指导，促进了产品质量提升。
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